Gracias por acompañarnos en esta sesión donde exploramos el mundo de la cocina vegetariana. Conversamos sobre qué significa adoptar una alimentación basada en plantas, sus beneficios para la salud y preparamos juntos una receta deliciosa y nutritiva.

Key Takeaways and Next Steps

Entender el vegetarianismo: El vegetarianismo se basa en el consumo de alimentos de origen vegetal, excluyendo carnes y, en algunos casos, otros productos animales.
Beneficios para la salud: Una dieta vegetariana puede aportar más fibra, vitaminas y minerales, ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.
Ingredientes clave: Las legumbres, frutas, verduras, frutos secos y cereales integrales son la base para crear comidas nutritivas y equilibradas.
La receta aprendida: Practique en casa la receta compartida en clase, adaptándola a su gusto con diferentes verduras y especias.
Próximos pasos: Experimente incorporando un día vegetariano a la semana para descubrir nuevas combinaciones y sabores.

Y recuerde: siempre consulte con su profesional de salud antes de hacer cambios importantes en su dieta.

Gracias por participar en la clase. Aquí les dejo la receta que hicimos

Ensalada Veraniega

Ingredientes

- 1 taza de perejil

- 1/2 taza de hierbabuena

- 1/4 taza de tomate

- 1/4 taza pepino

- 1/4 taza de cebolla larga

- Vinagreta: limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto